大家好，我是耐撕的隔壁老王，和全網(wǎng)隔壁老王不同的是，我30年來只泡互聯(lián)網(wǎng)，專注研究產(chǎn)品和互聯(lián)網(wǎng)營銷。
很多人都問我：10年了！錢大媽為什么還能開這么久，今天我就帶著大家拆解下錢大媽立身不敗的運營之路。
每天晚上7、8點之后，一群大媽大爺便開始圍攻搶菜，將面積不到40平米的小門店擠得水泄不通。
這就是錢大媽。
錢大媽是一個知名社區(qū)生鮮連鎖品牌，生鮮農(nóng)產(chǎn)品運營服務(wù)商，專營生鮮肉菜市場，以“社區(qū)加盟制”為商業(yè)模式，以“不賣隔夜肉”的日清銷售模式，在華南社區(qū)生鮮市場廣受歡迎。從2012年成立至今，錢大媽品牌已經(jīng)在廣州、佛山、深圳、東莞、珠海、中山、惠州、清遠、肇慶等地建立起超3300家門店。
目前國內(nèi)生鮮電商行業(yè)主要是前置倉模式、門店模式和起源地發(fā)貨模式，店倉一體化模式和社區(qū)拼團模式。具體情況見下表。生鮮行業(yè)特點突出，食品衛(wèi)生把控是留客關(guān)鍵。錢大媽憑借“不賣隔夜肉”打造金字招牌，一舉占領(lǐng)消費者心智。品類選擇也是錢大媽亮點：豬肉作為剛需，具備消費量大、客單價高特點，能夠確保獲利。同時支持消費者掃碼溯源， 每晚7點起9折銷售，每半小時減一折，23點后免費派送。截止2022年6月，錢大媽在全國布局共30余座城市，在營門店近3300家。社區(qū)生鮮潛在獨角獸，開創(chuàng)生鮮便利店先河，不賣隔夜肉也成功占領(lǐng)用戶心智，新鮮理念深入人心。
1、早晚問候：問候語+服務(wù)理念+店內(nèi)營業(yè)狀態(tài)“各位街坊鄰居們早上好”隨著群里一聲早安問候，錢大媽社群的一天生意經(jīng)就開始了。讓消費者感覺很親切、很舒服，拉近了鄰里關(guān)系。同時拍攝新鮮的的美食，很養(yǎng)眼、很誘人，不停的“吆喝”著來品嘗。這里要注意的是產(chǎn)品的陳列要新鮮、封面，拍的圖片一定要真實、誘人。這里錢大媽一直做的是一個 養(yǎng)生湯品推薦， 不僅為大家提供了美食知識做法，提高了用戶粘度，更順帶推銷了自己的產(chǎn)品，這個湯品的食材錢大媽有售哦。3、貼心服務(wù)：及時回復+日常問候+送貨上門群里有客戶問價格、預(yù)訂商品，錢大媽都會做到及時回復和登記。人不足時還會提前說明情況：“店里中午12點到下午15:30，只有一個員工上班，回復稍延遲敬請諒解”，提前給消費者打好招呼。在錢大媽的社群里，店長經(jīng)常會跟用戶嘮嘮家常，問問買的菜品好不好吃、吃的還滿意不，有什么需要改進的意見。用心在做服務(wù)，真正在和用戶去做朋友。在有些小區(qū)，錢大媽還推出送貨上門服務(wù)，它大大提高了錢大媽的競爭壁壘，為消費者提供了便利、增強了粘性。錢大媽每晚7點開始它打折清貨，賣完之后還會在群里曬一下現(xiàn)場空柜的圖片，告訴大家“今日所有肉菜已銷售完畢，感謝街坊們的支持，我們敢承諾不賣隔夜肉菜水果，歡迎大家監(jiān)督”。經(jīng)常群里也會曬出當日新上豬肉的檢測報告，告訴大家買我們的豬肉很安全。錢大媽商品的銷售分為線下實體店和線上社群，這里王老師主要講講其線上社群的運營思路和方法，希望對你運營便利店社群有啟發(fā)。錢大媽，每天早上在群里必做的就是特價商品播報，促進社群的鄰居就會養(yǎng)成習慣，不知道今天吃什么或者家里沒菜了，就會到群里翻翻，看看今天有什么特價菜，有什么好吃的，因為便宜、新鮮，還可以預(yù)定，下班回家取貨。比如大閘蟹、生蠔、小龍蝦、高品質(zhì)水果等，突出的就是一個品質(zhì)好、產(chǎn)品鮮，讓消費者無需去遠的大賣場，在家樓下的社區(qū)錢大媽超市都能買到高品質(zhì)的鮮貨。3、商品預(yù)售：品名+推薦理由+預(yù)售價+提貨時間+下單方式
案例：親愛的鄰居們，明天早上將到一批新鮮的土雞蛋，都是最近3天母雞剛剛下的。每份30個，原價36元，如果大家今天預(yù)訂，現(xiàn)28元一份哦。因為確實比較新鮮，我們也只訂到了50份，想要的趕快戳小程序下單吧。
錢大媽妥妥利用人性的本質(zhì)，愛占便宜，紅包互動讓客戶在群里活躍起來。
比如每天上午和下午的整點秒殺、每周三晚8點的“1元一盤菜”。接龍的產(chǎn)品選品很重要，受眾人群要廣泛。比如錢大媽常做的雞蛋、牛奶，用戶的受眾和需求都比較高。在產(chǎn)品量的選擇上可以適當大一點，但是價格一定要有優(yōu)勢，有點類似于團購。
看完錢大媽的私域社群運營，是不是心動了呢？
從農(nóng)貿(mào)市場走到連鎖百強、從東莞走向全國，錢大媽花了10年時間，離不開以上的精細化運營。
總而言之，就是從線下到線上，進一步塑造和拓寬品牌護城河。
結(jié)合私域運營策略：社群+小程序，不斷讓客戶產(chǎn)生信賴，從而持續(xù)復購，保持到店流量不間斷。
如果你的企業(yè)也碰到流量少、獲客難的問題，私信我，我將免費為你做診斷出方案！
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